Împărțiți aluatul în 6 bucăți egale și formați bile. Întindeți fiecare bilă într-un cerc subțire, de aproximativ 20 cm diametru.
Într-o tigaie încălzită la foc mediu, adăugați fiecare turtiță și gătiți aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până devin aurii și ușor rumenite.
După ce flatbread-urile sunt gata, ungeți-le cu unt topit și usturoi pisat, presărând ierburile aromatice deasupra pentru un plus de gust.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Serviți aceste flatbread-uri calde, ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare sau ca aperitiv.
Pentru o păstrare mai bună, înfășurați-le într-o folie de plastic și păstrați-le la temperatura camerei pentru 1-2 zile. Le puteți reîncălzi într-o tigaie sau la cuptor înainte de servire.
Dacă doriți să le păstrați pentru mai mult timp, le puteți congela și le puteți reîncălzi după necesitate.
Variante:
Adăugați brânză feta sfărâmată sau mozzarella pentru o variantă mai decadentă.
Încercați să înlocuiți o parte din făină cu făină integrală pentru un gust mai robust și mai sănătos.
Puteți adăuga și puțin suc de lămâie sau ardei iute pentru o notă picantă.
Întrebări frecvente:
Pot să folosesc alt tip de făină? Da, puteți folosi făină integrală sau făină fără gluten, însă aluatul ar putea să fie mai dens.
Cum pot face flatbread-urile mai moi? Pentru a obține o textură mai pufoasă, adăugați o cantitate mică de iaurt sau lapte în aluat.
Este posibil să pregătesc aceste flatbread-uri în avans? Da, puteți prepara turtițele și să le congelați. Când doriți să le serviți, le puteți reîncălzi rapid într-o tigaie sau la cuptor.
