Introducere
Dacă îți plac preparatele rapide și gustoase, această rețetă de gustare crocantă din cartofi este perfectă pentru tine! Se prepară ușor, cu ingrediente simple, și poate fi servită ca aperitiv sau garnitură. Hai să vedem cum o preparăm! 😋
Ingrediente:
- 400 g cartofi (preferabil făinoși, cum ar fi soiurile C sau D)
- 3-4 linguri de amidon de cartofi
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
1. Pregătirea cartofilor 🥔
- Curăță cartofii și taie-i în bucăți mai mici pentru a reduce timpul de fierbere.
- Fierbe-i în apă cu sare timp de aproximativ 15-20 de minute, până devin moi.
2. Pregătirea compoziției 🥣
- Scurge cartofii fierți și pasează-i cât sunt încă calzi pentru a obține un piure fin.
- Adaugă sare, piper și amidon de cartofi, apoi amestecă bine până obții un aluat omogen și ușor de modelat.
3. Formarea și prăjirea 🍽️
- Modelează aluatul în bile mici, chifteluțe sau orice formă preferi.
- Opțional, tăvălește-le prin amidon de cartofi sau pesmet pentru o crustă mai crocantă.
- Încinge puțin ulei într-o tigaie și prăjește-le la foc mediu până devin aurii și crocante (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte).
Servire și păstrare 🍽️
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
