1. Pregătește aluatul
- Într-un bol, bate oul împreună cu laptele și coaja de lămâie.
- Adaugă sarea și extractul de vanilie, apoi amestecă bine.
- Treptat, încorporează zahărul și făina, până obții un aluat fin, puțin mai dens decât cel pentru clătite.
2. Încălzește uleiul
- Într-o tigaie adâncă, toarnă suficient ulei încât să acopere jumătate din grosimea prăjiturilor. Încălzește-l la aproximativ 160°C.
- Sfat: Înainte de a începe, încălzește forma de prăjit în ulei pentru aproximativ 1 minut.
3. Prăjește prăjiturile
- Cufundă forma încălzită în aluat, apoi introdu-o cu grijă în uleiul fierbinte.
- Prăjește pe ambele părți până devin aurii și crocante. Mișcă forma ușor dacă este necesar.
- Scoate prăjiturile și pune-le pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
4. Servește și bucură-te
- Pudrează prăjiturile cu zahăr pudră înainte de servire pentru un plus de savoare. 🍭
Sfaturi pentru Servire și Depozitare:
- Servește prăjiturile calde pentru a te bucura de textura lor crocantă.
- Dacă rămân prăjituri, păstrează-le într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru maxim 1-2 zile.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
