Tăvălește fiecare krokiet prin pesmet, asigurându-te că este bine acoperit pe toate părțile.
Într-o tigaie adâncă, pune ulei la încins și prăjește krokietele până devin aurii și crocante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Poți servi krokietele cu o salată proaspătă sau cu un sos de iaurt cu usturoi.
Dacă vrei să le păstrezi pentru a le consuma mai târziu, depozitează-le într-un recipient ermetic în frigider. Se pot încălzi la cuptor sau în tigaie pentru a reda crocantenia.
Variante:
Adaugă bacon prăjit sau șuncă tăiată cubulețe în compoziția de cartofi pentru un gust mai intens.
Poți înlocui brânza cu un amestec de brânză de capră și ricotta pentru o variantă mai ușoară.
Krokietele pot fi făcute și cu cartofi dulci pentru un gust mai dulce și o textură mai fină.
Întrebări frecvente:
Pot congela krokietele de cartofi?
Da, poți congela krokietele înainte de a le prăji. Împachetează-le într-o folie de plastic sau într-o pungă de congelator și le poți prăji direct din congelator atunci când le dorești.
Cum pot face krokietele mai crocante?
Asigură-te că uleiul este bine încins înainte de a le prăji. De asemenea, poți adăuga un strat suplimentar de pesmet sau fulgi de porumb pentru o crustă mai crocantă.
Pot face krokietele fără ou?
Da, poți înlocui oul cu un amestec de făină și apă sau cu un “ou” vegan, cum ar fi un amestec de apă cu făină de linte.
