Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servire: Mongolian Chicken se servește cel mai bine cu orez alb sau tăiței asiatici pentru a absorbi sosul delicios.
Depozitare: Păstrează preparatul într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălzește-l într-o tigaie la foc mic, adăugând puțină apă dacă sosul s-a îngroșat prea mult.
Variante:
Mai crocant: Poți dubla stratul de amidon de porumb și să prăjești puiul în două runde pentru o crustă mai crocantă.
Vegetarian: Înlocuiește puiul cu tofu crocant sau ciuperci shiitake pentru o variantă fără carne.
Mai dulce: Adaugă o linguriță de miere în sos pentru o notă mai dulce și echilibrată.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de carne?Da, Mongolian Chicken poate fi preparat și cu carne de vită sau de porc, urmând aceiași pași.
2. Ce pot folosi în loc de sos hoisin?Poți înlocui sosul hoisin cu o combinație de pastă de soia și puțină miere.
3. Este acest preparat picant?Nu foarte, dar poți ajusta cantitatea de fulgi de ardei iute după preferință.
Această rețetă simplă și rapidă te va ajuta să aduci aromele autentice ale bucătăriei asiatice direct în bucătăria ta!
