1️⃣ Spală bine dudele și îndepărtează eventualele impurități.
2️⃣ Într-o oală mare, fierbe apa cu zahărul până se formează un sirop ușor.
3️⃣ Adaugă fructele și lasă-le la foc mic, amestecând ocazional.
4️⃣ După aproximativ 40 de minute, când dulceața a căpătat consistența dorită, adaugă zeama de lămâie și mai fierbe 5 minute.
5️⃣ Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închide-le bine.
Sfaturi pentru servire și depozitare
✔️ Depozitare: Păstrează borcanele într-un loc răcoros și întunecat.
✔️ Servire: Dulceața de dude este perfectă pe pâine prăjită, în clătite sau ca topping pentru înghețată.
✔️ Extra aromă: Poți adăuga vanilie sau scorțișoară pentru un gust mai intens.
Variante
🔹 Ceai din frunze de dud: Frunzele se usucă și se infuzează pentru a obține o băutură benefică digestiei și reglării glicemiei.
🔹 Vin de dude: Fermentarea fructelor oferă un vin natural, cu note dulci și fructate.
🔹 Smoothie antioxidant: Amestecă dude cu iaurt și miere pentru o băutură sănătoasă.
Întrebări frecvente
1. Pot consuma dudele proaspete?
Da! Dudele sunt delicioase crude și foarte sănătoase.
2. Frunzele de dud sunt comestibile?
Da, sunt folosite în ceaiuri sau chiar gătite în unele bucătării asiatice.
3. Morul are nevoie de îngrijiri speciale?
Este o plantă rezistentă, care crește bine și fără prea multă atenție, dar preferă locurile însorite.
4. Se pot usca fructele de dud?
Da, le poți usca și consuma ca gustare sau adăuga în cereale.
Morul nu este doar un arbore ornamental, ci și o sursă valoroasă de hrană și beneficii pentru sănătate. Ai încercat vreodată o rețetă cu dude? 😊
