Întoarce și apă:
Scoateți picanha din cuptor și întoarceți-o pentru a se găti pe cealaltă parte.
Stropiți carnea cu untul topit care se află în vasul de copt.
Adăugați manioc:
Așezați manioc (sau cartofii) prefierte în jurul picanha în vasul de copt, astfel încât să absoarbă aroma untului.
Termina:
Continuați să întoarceți picanha de două ori, ungeți-o cu unt, astfel încât să devină maro auriu și suculent.
Scoateți din cuptor când ajunge la punctul dorit.
Sfaturi:
Pentru un plus de aromă, adăugați ierburi proaspete, cum ar fi rozmarinul sau cimbru, în unt înainte de coacere.
Asigurați-vă că cassava este bine gătită înainte de a o pune pe tava de copt, pentru a vă asigura că este moale și absoarbe aromele.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 60 de minute
Timp total: 1 oră și 15 minute
Porții: 6
Etichete:
