Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Cu ajutorul unei linguri, formează mici biluțe sau cercuri din aluat și așează-le pe tavă, lăsând un mic spațiu între ele.
Coace-le timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante.
Lasă-le să se răcească puțin pe un grătar înainte de a le servi.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Nale crănțenele sunt ideale pentru a fi servite ca gustare între mese sau ca aperitiv la o masă mai festivă.
Dacă vrei să le păstrezi mai mult timp, depozitează-le într-un recipient etanș și le poți păstra la temperatura camerei pentru 2-3 zile.
Pentru o aromă suplimentară, poți adăuga ierburi aromatice (rozmarin, oregano) sau un strop de ulei de măsline deasupra, înainte de a le coace.
Variante:
În loc de brânza de vaci, poți folosi brânză de capră pentru o aromă mai intensă.
Adaugă câteva măsline sau roșii uscate pentru o variantă mediteraneană.
Poți înlocui semințele de susan cu nuci mărunțite sau semințe de dovleac.
Întrebări frecvente:
Se pot face fără ou? Da, poți înlocui oul cu un amestec de 2 linguri de semințe de chia sau in măcinate și 4 linguri de apă. Lasă-le să stea câteva minute până devin gelatinoase.
Pot folosi alt tip de brânză? Da, poți folosi orice brânză care se topește bine și are o textură moale, cum ar fi mozzarella sau brânza cottage.
Cum pot face crănțenele mai crocante? Poți lăsa aluatul la frigider pentru aproximativ 30 de minute înainte de a-l coace. De asemenea, adăugarea unui strop de ulei de măsline pe deasupra înainte de coacere va contribui la o textură mai crocantă.
Sper că această rețetă te va inspira să încerci ceva sănătos și gustos!
