- Prepararea aluatului foietaj:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Întinde aluatul foietaj și taie-l în forme mici, dreptunghiuri sau cercuri, în funcție de dimensiunea paharelor folosite.
- Coace aluatul timp de 10-15 minute, până devine auriu și crocant.
- După răcire, îl poți sfărâma sau păstra bucățile întregi, pentru un aspect rustic.
- Prepararea cremei:
- Dacă nu ai o cremă gata cumpărată, prepar-o acasă amestecând lapte, zahăr, ouă și amidon. Gătește până se îngroașă și las-o să se răcească.
- Amestecă crema de vanilie cu frișca pentru o textură mai ușoară și aerată.
- Asamblarea:
- În fiecare pahar, adaugă straturi alternante de aluat foietaj sfărâmat, cremă de vanilie și frișcă. Continuă până umpli paharul.
- Presară zahăr pudră deasupra și decorează cu fructe proaspete, cum ar fi căpșuni sau afine. 🍓✨
- Finalizare:
- Dacă dorești, poți carameliza puțin zahăr pe suprafața aluatului pentru un plus de crocanță.
- Servire:
- Servește imediat sau păstrează la frigider pentru 10-15 minute înainte de a-l savura. Este perfect și pentru pregătire în avans!
Sfaturi pentru Servire și Depozitare:
- Păstrează desertul în frigider până la 24 de ore, dar asamblează-l aproape de momentul servirii pentru a păstra textura crocantă a aluatului.
- Folosește pahare transparente pentru a evidenția straturile frumoase.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
