Intrare:
Dacă îți dorești o pâine de casă cu un gust autentic, fără aditivi sau ingrediente artificiale, această rețetă este exact ceea ce ai nevoie. O pâine simplă, cu o textură pufoasă și o crustă rumenă, perfectă pentru fiecare masă. Iată cum o poți prepara acasă, rapid și ușor!
Ingrediente:
500 g făină albă de grâu
300 ml apă călduță
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
10 g drojdie uscată
2 linguri ulei de măsline (opțional, pentru un gust mai bogat)
Instrucţiuni:
Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și zahărul.
Într-un alt vas mic, pune drojdia uscată și adaugă apă călduță. Lasă amestecul să stea 5-10 minute până când începe să formeze spumă.
Adaugă amestecul de drojdie în bolul cu făină și începe să frămânți aluatul. Dacă folosești ulei de măsline, adaugă-l acum.
Frământă aluatul timp de 10-15 minute până devine elastic și neted.
Pune aluatul într-un bol ușor uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l la dospit într-un loc călduros pentru aproximativ 1 oră sau până își dublează volumul.
După ce a dospit, scoate aerul din aluat și formează o pâine. Poți să o modelezi într-o formă de pâine sau într-o formă rotundă.
Așază pâinea pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și las-o să mai dospească încă 30 de minute.
Preîncălzește cuptorul la 220°C și coace pâinea timp de 25-30 de minute, până când devine rumenă și sună a gol când o bați ușor pe fund.
