Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace timp de 30-35 de minute, până când pâinea devine aurie și sună a gol când o lovești ușor pe partea de jos.
Răcirea: Lasă pâinea să se răcească pe un grătar timp de cel puțin 15 minute înainte de a o tăia.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servește pâinea caldă cu unt, brânză sau dulceață.
Se păstrează într-un prosop de bumbac sau într-o pungă de hârtie pentru a rămâne proaspătă mai mult timp.
Dacă se întărește, poate fi reîmprospătată prin încălzire câteva minute în cuptor la 150°C.
Variante:
Cu ierburi aromatice: Adaugă oregano, cimbru sau rozmarin pentru un gust mai intens.
Cu semințe: Încorporează semințe de susan, floarea-soarelui sau dovleac în aluat pentru un plus de textură.
Cu brânză: Amestecă 50 g de brânză rasă în aluat pentru un gust mai bogat.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de făină?
Da, poți folosi făină integrală sau de secară, dar va trebui să ajustezi cantitatea de lichid.
2. De ce nu trebuie să las aluatul la dospit?
Pâinea crește datorită prafului de copt, care acționează instantaneu, spre deosebire de drojdie.
3. Cum știu că pâinea este coaptă?
Bate ușor pe partea de jos – dacă sună a gol, este gata.
Aceasta este o rețetă ideală pentru cei care vor pâine de casă fără timp de așteptare! 🍞
