Pregătiți aluatul: puneți laptele fierbinte, zahărul și sarea într-un castron mare și amestecați totul. Odată adăugat, amestecați bine iaurtul și uleiul vegetal.
Adăugați făina: adăugați încet făina la ingredientele umede, amestecând constant până se formează un aluat. Aluatul trebuie să fie moale și lipicios la atingere. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină până când aluatul ajunge la consistența dorită.
Întindeți aluatul: Puneți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați până se formează o minge netedă, elastică. Ar trebui să dureze aproximativ două sau trei minute. Acest pas ajută la creșterea glutenului. Glutenul conferă pâinii structură și mestecare.
pregătiți aluatul: tăiați aluatul în bucăți și faceți discuri sau orice altă formă. Aranjați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Pregătiți pâinea:
