Pregătirea aluatului – Amestecă fulgii de ovăz măcinați cu praful de copt și sarea într-un bol.
Incorporarea ingredientelor umede – Adaugă iaurtul, ouăle și uleiul. Amestecă bine până obții un aluat omogen.
Modelarea pâinii – Formează o pâine mică sau porționează în chifle și așază-le pe tavă. Dacă vrei, presară semințe deasupra.
Coacerea – Pune tava în cuptor și coace timp de 25-30 de minute sau până când pâinea devine aurie și trece testul scobitorii.
Răcirea și servirea – Lasă pâinea să se răcească ușor înainte de a o felia.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servește pâinea caldă cu unt, miere sau brânză proaspătă pentru un mic dejun delicios.
Se păstrează proaspătă timp de 2-3 zile într-un recipient ermetic. Poți să o feliezi și să o congelezi pentru a o avea mereu la îndemână.
Variante:
🔸 Fără lactate – Înlocuiește iaurtul cu lapte vegetal și adaugă 1 linguriță de zeamă de lămâie.
🔸 Dulce – Adaugă o lingură de miere și câteva stafide pentru o variantă mai dulce.
🔸 Sărată și aromată – Amestecă în aluat puțin usturoi granulat, ierburi uscate sau brânză rasă.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi ovăz întreg în loc de făină de ovăz?
✔️ Da, dar trebuie să-l macini într-un blender sau robot de bucătărie înainte.
2. Ce pot folosi în loc de ouă?
✔️ Poți înlocui fiecare ou cu 1 lingură de semințe de in măcinate amestecate cu 3 linguri de apă.
3. Se poate face în tigaie?
✔️ Da! Poți coace chifle mici într-o tigaie antiaderentă, la foc mic, timp de 5-7 minute pe fiecare parte.
Această pâine rapidă din ovăz este nu doar sănătoasă, ci și incredibil de versatilă. Încearc-o și bucură-te de un mic dejun nutritiv! 🍞💛
