Cum se prepară chipsuri de cartofi felii și manzane specializate?
Înainte de a începe, porniți claxonul, ridicându-l la o temperatură de 200°.
Pregătiți foie gras îndepărtând ușor coasta și tăind-o de la mijloc la lat. Tăiați-o în bucăți de 2 cm. Sare si pimienta.
Puneți una dintre feliile de carne aromate cu sare și piper într-o sursă de mâncat. Puneți blatul foie gras și deasupra cu cealaltă parte de legume sărate și asezonate. Atașați totul cu o folie de plastic.
Hornea timp de câteva minute pe un corn preîncălzit. Continuați să gătiți la 165°C timp de zece minute.
Între timp, pregătiți manzanele. Curățați-le și tăiați-le în trei bucăți groase. Colócalos într-un sartén mare. Adaugati mantequilla, 100 ml apa, o lingura de miere si trestia. Lăsați să fiarbă încet timp de 20 de minute. Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele. Lăsați să fiarbă încet timp de un minut. Serviți feliile de carne umplute cu foie gras și manzane specializate, completate cu sosul.
