Placinta cu capsuni cu crema si jeleu

Pregătiți baza:
Zdrobiți fursecurile într-un robot de bucătărie sau blender până devin firimituri fine.
Amestecați cu untul topit până obțineți un aluat umed.
Apăsați amestecul în fundul și părțile laterale ale unei tavi arcuite (aproximativ 22 cm).
Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 10 minute. Lasă-l să se răcească.
Pregătiți crema:
Intr-o cratita amestecam laptele condensat, laptele, amidonul de porumb dizolvat in putin lapte si galbenusurile cernute.
Gatiti la foc mediu, amestecand continuu, pana se ingroasa.
Se ia de pe foc, se adauga esenta de vanilie si se amesteca bine. Lasă-l să se răcească.
Asamblați plăcinta:
Se toarnă crema peste baza deja coptă și răcită, întinzând-o uniform.
Aranjați căpșunile proaspete deasupra cremei.
Terminați cu jeleu:
Se amestecă dulceața de căpșuni cu apa într-o cratiță și se încălzește ușor pentru a se dilua.
Întindeți jeleul peste căpșuni, acoperindu-le bine.
Da la frigider:
Dați plăcinta la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de a o servi să se întărească.
Informații suplimentare
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 10 minute
Timp total: 2 ore 40 minute (inclusiv refrigerare)
Randament: 8-10 portii