Intr-o cratita topim zaharul la foc mediu pana formeaza un caramel auriu.
Adăugați cu grijă apa și sucul de lămâie (caramelul se poate stropi) și amestecați până se dizolvă.
Adăugați untul și amestecați bine.
Adăugați feliile de mere în caramel și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând din când în când, până când merele sunt moi și bine acoperite cu caramel.
Dacă doriți, stropiți cu scorțișoară măcinată pentru un plus de aromă.
3. Asamblați plăcinta:
Scoateți baza de la frigider și distribuiți peste ea merele caramelizate, întinzându-le uniform.
Dacă folosiți smântână groasă, turnați-o deasupra pentru a crea un strat cremos.
4. Terminați și serviți:
Lăsați plăcinta la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire, astfel încât să se înfunde și să rămână bine răcită.
Se decorează cu mai mult caramel sau zahăr pudră înainte de servire.
Informații suplimentare:
Timp de preparare: 30 minute
Timp de refrigerare: 2 ore
Timp total: 2h30
Porții: 8
Etichete:
