Introducere
Nu există nimic mai plăcut decât mirosul de plăcintă cu mere proaspăt coaptă care se răspândește în întreaga casă. Plăcinta cu mere, pregătită după rețeta bunicii, este un desert care ne aduce aminte de momentele de familie și de tradițiile din copilărie. Cu un aluat fraged și mere suculente, acest desert simplu și delicios poate fi pregătit chiar și de începători în bucătărie. Haideți să descoperim împreună cum să o preparăm! 😊🍏
Ingrediente:
- 4 mere mari (ideal antonovka sau reneta)
- 1,5 căni de făină de grâu
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de ulei vegetal
- 3 ouă
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de zahăr vanilat
- Un vârf de sare
- 2 linguri de zahăr pentru presărat deasupra
- 1 lingură de unt (pentru uns forma)
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
- Pregătirea merelor:
Curățați merele de coajă, îndepărtați sâmburii și tăiați-le în felii subțiri. Le puteți stropi cu suc de lămâie pentru a preveni oxidarea și, opțional, adăugați un praf de scorțișoară pentru un plus de aromă. - Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și cremoasă. Adăugați uleiul și zahărul vanilat și amestecați din nou. Într-un alt bol, cerneți făina cu praful de copt și un praf de sare. Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul de ouă, mixând până când se formează un aluat neted. - Asamblarea plăcintei:
Ungeți o formă de copt (de preferință rotundă, de 24 cm diametru) cu unt și presărați puțină făină. Turnați aluatul în formă și nivelează-l uniform. Așezați feliile de mere deasupra aluatului, aranjându-le într-un cerc sau cum preferați. Presărați zahăr deasupra pentru a obține o crustă caramelizată. - Coacerea:
Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 45-50 minute, până când suprafața devine aurie și un băț de frigărui introdus în mijlocul plăcintei iese curat. Dacă se rumenește prea repede, acoperiți-o cu folie de aluminiu și continuați coacerea pentru încă 10 minute.
Răcirea și servirea:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
