Coacerea – Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute, până devine aurie.
Servirea – Las-o să se răcească înainte de a o tăia. Presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect mai frumos.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Plăcinta este delicioasă atât caldă, cât și rece, alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un pahar de lapte.
Se păstrează la temperatura camerei timp de 2 zile sau în frigider până la 5 zile, acoperită bine.
Se poate congela porționată, învelită în folie alimentară.
Variante:
Plăcintă cu aluat fraged – Folosește smântână în loc de unt pentru o textură mai fragedă.
Plăcintă cu nuci – Adaugă o mână de nuci tocate în umplutură pentru un plus de savoare.
Plăcintă cu foi subțiri – În loc de aluat clasic, poți folosi foi de plăcintă unse cu unt.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi mere verzi?
Da, merele verzi sunt mai acrișoare și echilibrează dulceața plăcintei.
2. Pot face aluatul cu margarină?
Se poate, dar gustul și textura nu vor fi la fel de fragede ca în varianta cu unt.
3. De ce mi-a ieșit plăcinta prea umedă?
Este posibil ca merele să fi avut prea mult suc. Data viitoare, scurge-le ușor înainte de a le pune în plăcintă.
Poftă bună! 🍏
