Introducere
Portulaca, cunoscută și sub numele de „purslane”, este adesea considerată o simplă buruiană. Totuși, această plantă rezistentă are multiple beneficii atât pentru sănătate, cât și pentru grădină. Datorită capacității sale de a îmbunătăți solul și de a atrage polenizatori, portulaca contribuie la menținerea echilibrului natural în spațiul verde. Descoperă cum să o folosești și de ce merită să o integrezi în alimentația ta! 🍽️🌱
Ingrediente:
✔️ 1 cană de frunze proaspete de portulacă 🥬
✔️ 1 roșie mare, tăiată cubulețe 🍅
✔️ ½ castravete, feliat 🥒
✔️ 1 lingură de ulei de măsline extra virgin 🫒
✔️ Sucul de la ½ lămâie 🍋
✔️ Sare și piper, după gust 🧂
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
1️⃣ Spală bine frunzele de portulacă și scurge-le.
2️⃣ Taie roșia și castravetele, apoi adaugă-le într-un bol.
3️⃣ Adaugă frunzele de portulacă și amestecă ușor.
4️⃣ Stropește salata cu ulei de măsline și sucul de lămâie.
5️⃣ Condimentează cu sare și piper după gust.
6️⃣ Servește imediat și bucură-te de beneficiile acestei plante! 😋
Servire și sfaturi de depozitare:
🥗 Această salată este perfectă ca garnitură sau ca fel principal ușor și sănătos.
❄️ Poți păstra frunzele de portulacă la frigider, într-un recipient ermetic, timp de 2-3 zile.
🔄 Dacă vrei să o păstrezi mai mult, poți congela portulaca pentru utilizări ulterioare în supe sau smoothie-uri.
