- 500 g brânză dulce (bine scursă)
- 150 g zahăr
- 2 gălbenușuri de ou
- Un praf de sare
- 2 pachete de zahăr vanilat
- 1 pachet de vanilie bourbon
- 1 lingură de smântână groasă (minim 35% grăsime)
- 60 g stafide aurii 🟡
Pentru decor:
- Zahăr pudră
Instrucțiuni de preparare
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle, albușurile și un praf de sare până devin spumoase.
- Adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până la obținerea unei compoziții omogene.
- Încorporează uleiul, laptele și coaja rasă de lămâie și clementină.
- Adaugă făina, praful de copt și zahărul vanilat, amestecând ușor până se formează un aluat fin.
- Prepararea umpluturii:
- Amestecă brânza dulce cu zahărul, gălbenușurile, praful de sare, zahărul vanilat și vanilia bourbon.
- Adaugă smântâna și stafidele, amestecând până la omogenizare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
