Cerne făina, cacaua și praful de copt și încorporează-le în compoziție.
Pregătirea cremei
Mixează brânza de vacă cu zahărul pudră, oul și vanilia până obții o cremă fină.
Asamblarea și coacerea
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Cu o lingură, pune crema de brânză peste aluat, formând pete albe.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute.
Lasă să se răcească înainte de a o tăia.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Servește prăjitura simplă sau pudrată cu zahăr vanilat.
Se păstrează la frigider, într-un recipient acoperit, timp de 3-4 zile.
Poate fi încălzită ușor înainte de servire pentru un gust mai intens.
Variante
Cu ciocolată – Adaugă bucăți de ciocolată în aluat pentru un plus de savoare.
Cu fructe – Pune bucăți de vișine sau zmeură în cremă pentru o notă acrișoară.
Cu nuci – Presară nuci tocate deasupra înainte de coacere.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi brânză de vacă mai cremoasă?
Da, dar dacă este prea moale, scurge excesul de lichid pentru a evita o cremă prea lichidă.
2. Pot înlocui cacaoa cu ciocolată topită?
Da, poți adăuga 50 g ciocolată topită în aluat, dar ajustează cantitatea de zahăr.
3. Se poate congela această prăjitură?
Da, porționează-o și congeleaz-o în pungi sigilate pentru până la 2 luni.
Această prăjitură este rapidă, gustoasă și perfectă pentru orice ocazie! 🍰
