Mod de preparare:
Pregătiți tortul:
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă rotundă cu unt și făină.
Bate albusurile spuma pana se taie si lasa deoparte.
Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu zahărul până devin ușor și pufos. Adăugați uleiul, laptele și sucul de fructul pasiunii, amestecând bine.
Adaugam faina de grau putin cate putin, amestecand usor. Se adauga drojdia si se adauga usor albusurile.
Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 35-40 de minute sau până când devine auriu. Faceți testul cu scobitoarea pentru a verifica. Lasă-l să se răcească.
Pregătiți umplutura cu fructul pasiunii:
Amestecați laptele condensat, smântâna și sucul de fructul pasiunii într-un bol până obțineți o cremă netedă. A se păstra la frigider.
Se prepara frisca:
Bateți smântâna proaspătă cu zahărul pudră și esența de vanilie până se formează vârfuri tari. A se păstra la frigider.
Asamblarea tortului:
Tăiați tortul în 3 straturi egale.
Așezați primul strat pe o farfurie și întindeți o porție din umplutura cu fructul pasiunii. Repetați procesul cu celelalte straturi.
Acoperiți întreg tortul cu frișcă, netezindu-l bine cu o spatulă.
Decorare:
Foloseste pulpa de fructul pasiunii pentru a decora blatul tortului si termina cu frisca, frunze de menta sau fructe proaspete.
Servi:
Dati la frigider cel putin 2 ore inainte de servire. Se serveste racit.
Sfat: Pentru a intensifica aroma, stropiți straturile de prăjitură cu un sirop făcut cu suc de fructul pasiunii și zahăr.
Randament: 12 felii.
Bucurați-vă de acest tort ușor, proaspăt și aromat!
