🍰 Ingrediente:
Pentru baza:
200 g biscuiți de ciocolată (sau brownie, ca în fotografie)
4 linguri de unt topit
Pentru umplutura:
1 litru de înghețată sau cremă de vanilie (înmuiată)
1 lingurita esenta de vanilie (optional)
Pentru glazura de ciocolata:
300 g ciocolata semidulce (tocata)
200 ml de smântână
1 lingura de unt
Pentru a decora:
50 g ciocolată semidulce tocată sau așchii de ciocolată
Mod de preparare:
Pregătiți baza:
Zdrobiți fursecurile de ciocolată într-un robot de bucătărie până obțineți firimituri fine.
Se amestecă cu untul topit până se formează un aluat umed.
Tapetați fundul unei tavi arcuite (20 cm în diametru) cu aluatul. Apăsați bine cu mâinile sau cu o lingură.
Pune la congelator 15 minute pentru a se întări.
Asamblați umplutura:
Scoateți înghețata din congelator și lăsați-o să se înmoaie puțin. Se amestecă cu extract de vanilie dacă se dorește.
Întindeți înghețata peste baza de biscuiți și neteziți suprafața.
Acoperiți cu folie de plastic și puneți la congelator pentru cel puțin 4 ore, sau până când este complet ferm.
Pregătiți toppingul:
La bain-marie sau la microunde, topim ciocolata demidulce.
Amestecați smântâna și untul până obțineți o cremă netedă, lucioasă.
Lăsați glazura să se răcească puțin înainte de utilizare.
Terminarea tortului:
Scoateți tortul din congelator și desfaceți cu grijă.
Turnați glazura de ciocolată peste tort, acoperind-o complet.
Se decorează cu ciocolată tocată sau așchii de ciocolată.
Servi:
Pune prajitura la congelator pentru inca 10-15 minute pentru a fixa glazura. Se serveste racit.
Timp de preparare: 20 minute (+ timp de congelare)
Timp total: 4 ore și 20 de minute
Randament: 8-10 portii
