1️⃣ Pregătirea ingredientelor
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aprox. 24×24 cm) cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară făină.
2️⃣ Prepararea aluatului
Curăță merele, scoate sâmburii și taie-le în felii subțiri. Într-un bol, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. Separat, bate ouăle cu iaurtul și untul topit, apoi încorporează-le în ingredientele uscate. Amestecă până obții un aluat omogen.
3️⃣ Prepararea crumble-ului
Într-un alt bol, combină făina, zahărul, scorțișoara și untul rece tăiat cubulețe. Frământă cu degetele până când obții un amestec nisipos.
4️⃣ Asamblarea și coacerea
Toarnă aluatul în tavă, distribuie uniform feliile de mere deasupra, apoi presară crumble-ul. Coace timp de 40-45 de minute sau până când prăjitura devine aurie și trece testul scobitorii.
5️⃣ Răcire și servire
Lasă prăjitura să se răcească puțin, apoi taie-o în porții și savureaz-o! 😋
Servire și păstrare
🍽️ Se poate servi atât caldă, cât și rece, simplă sau alături de frișcă ori înghețată de vanilie.
🛒 Se păstrează la temperatura camerei într-un recipient închis ermetic timp de 2-3 zile sau poate fi congelată pentru mai târziu.
Variante
🔸 Cu nuci – Adaugă nuci mărunțite în crumble pentru o textură mai crocantă.
🔸 Cu stafide – Presară stafide în aluat pentru un plus de dulceață.
🔸 Cu alte fructe – În loc de mere, poți folosi pere, prune sau cireșe.
