3. Coacerea prăjiturii
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (aprox. 25×25 cm).
Așază prunele pe deasupra, apăsându-le ușor în aluat.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 35-40 de minute, până când trece testul cu scobitoarea.
Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servire: Se poate servi simplă sau cu un praf de zahăr pudră. Merge perfect cu o cupă de înghețată de vanilie sau un sos de ciocolată.
Depozitare: Se păstrează la temperatura camerei, acoperită, timp de 2-3 zile. Poate fi refrigerată până la 5 zile. Se poate și congela pentru până la 2 luni.
Variante:
Fără lactoză: Înlocuiește laptele cu lapte de migdale sau de cocos.
Fără gluten: Folosește făină fără gluten.
Cu nuci: Adaugă 50 g de nuci mărunțite în aluat pentru un plus de crocant.
Cu ciocolată: Presară fulgi de ciocolată în aluat pentru o prăjitură mai bogată.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi prune uscate?
Da, dar trebuie hidratate înainte în apă caldă sau rom timp de 20 de minute.
2. Prăjitura mea a ieșit prea densă. Ce am greșit?
Cel mai probabil, ai amestecat prea mult aluatul sau ai folosit prea multă făină.
3. Pot folosi alte fructe?
Da! Prăjitura merge bine și cu caise, cireșe sau vișine.
4. Se poate face fără cacao?
Sigur, elimină cacaua și adaugă 30 g făină în locul ei.
Această prăjitură cu prune și cacao este perfectă pentru cei care iubesc deserturile simple, dar delicioase. Spor la copt și poftă bună! 🍰
