Prepararea cremei:
Mixează untul moale cu laptele condensat fiert până devine pufos.
Încorporează nucile măcinate.
Asamblarea prăjiturii:
Unge fiecare foaie cu un strat generos de cremă. Suprapune-le una peste alta și presează ușor.
Acoperă prăjitura cu restul cremei și presară nuci măcinate.
Lăsarea la odihnit:
Lasă prăjitura la frigider timp de cel puțin 6 ore, de preferat peste noapte, pentru a deveni fragedă și aromată.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Taie prăjitura în pătrate sau romburi înainte de servire.
Se păstrează la frigider timp de 4-5 zile, bine acoperită, pentru a nu absorbi mirosuri străine.
Se poate congela până la 2 luni, într-un recipient etanș.
Variante:
Cu cacao: Adaugă 2 linguri de cacao în aluat pentru o culoare mai intensă.
Cu ciocolată: În loc de nuci, adaugă bucățele de ciocolată între straturi.
Cu frișcă: Înlocuiește untul din cremă cu frișcă bătută pentru o variantă mai ușoară.
Întrebări frecvente:
❓ De ce foile sunt tari după coacere?
🔹 Este normal – ele se vor înmuia după ce absorb crema.
❓ Pot folosi altă cremă?
🔹 Da, poți înlocui laptele condensat cu cremă de mascarpone și miere.
❓ Cât de dulce este prăjitura Marlenka?
🔹 Are un gust echilibrat de miere și caramel, dar poți reduce zahărul dacă preferi mai puțin dulce.
Dacă încerci această rețetă, vei obține un desert rafinat, cu gust autentic! 🍯🍰
