• Tavă de copt (32×20 cm), unsă și tapetată cu făină
• Bol mare pentru amestecarea ingredientelor
• Oală pentru încălzirea laptelui și a uleiului
• Sită pentru cernerea făinii
• Spatulă pentru nivelarea aluatului
• Cuțit pentru porționare

Instrucțiuni:

1. Pregătirea tăvii și preîncălzirea cuptorului

Preîncălzește cuptorul la 180°C (funcție clasică) sau 160°C (cu ventilație). Unge tava cu ulei și presară puțină făină pentru a evita lipirea prăjiturii.

2. Pregătirea ingredientelor uscate

Cerneaųte făina împreună cu praful de copt, zahărul vanilat și sarea într-un bol mare. Acest pas ajută la obținerea unui aluat aerat și pufos. 🍰

3. Baterea ouălor cu zahărul

Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare (aproximativ 5 minute).

4. Adăugarea ingredientelor uscate

Adaugă treptat ingredientele uscate în compoziția de ouă, amestecând delicat cu o spatulă sau mixerul la viteză mică.

5. Incorporarea laptelui și uleiului

Încălzește ușor laptele cu uleiul, fără a le fierbe. Toarnă-le treptat în aluat, amestecând până la omogenizare.

6. Turnarea și coacerea

Toarnă compoziția în tava pregătită, nivelează și dă la cuptor pentru 35-40 de minute. Verifică prăjitura cu un scobitor: dacă iese curat, este gata! 🚀

7. Răcirea și servirea

Lasă prăjitura să se răcească 10-15 minute în tavă, apoi scoate-o pe un grilaj până se răcește complet. Taie și servește! 🥧

Sfaturi pentru servire și păstrare:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.