- Prepararea maielei: Într-un bol, amestecă laptele cald, drojdia și zahărul. Lasă compoziția 10 minute, până se formează spumă.
- Amestecarea ingredientelor: Cerne făina într-un bol mare și adaugă sarea. Toarnă maiaua, oul și untul topit, apoi amestecă până la omogenizare.
- Frământarea aluatului: Frământă aluatul timp de 10 minute, până devine elastic și fin. Dacă este prea lipicios, adaugă puțină făină.
- Prima dospire: Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l într-un loc cald timp de 1 oră, până își dublează volumul.
- Modelarea: Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și umple-l cu ingredientele preferate (gem, brânză, carne). 🧀🍓
- Coacerea: Așază preparatele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și mai lasă-le 30 de minute la dospit. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute, până devin aurii. 🏡
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Servire: Prăjitura este cea mai gustoasă când este caldă. Poți servi alături de o cafea sau ceai. ☕
- Păstrare: Depozitează prăjitura răcită într-un recipient închis ermetic la frigider. Încălzește-o înainte de consum pentru a-i reda textura pufoasă.
Variante:
- Dulce: Adaugă mai mult zahăr în aluat și folosește gemuri, fructe sau ciocolată ca umplutură. 🍫🍒
- Sărată: Umple aluatul cu brânză, spanac sau carne tocată și adaugă ierburi aromatice în compoziție. 🌿
Întrebări frecvente (FAQs):
- Ce umplutură se potrivește cel mai bine?
Poți alege orice îți place! De la dulceață de fructe până la brânză sărată sau carne – totul depinde de preferințele tale. 🍎🧀 - Pot congela aluatul?
Da, aluatul se congelează foarte bine. Îl poți folosi ulterior pentru a economisi timp. ❄️ - De ce nu a crescut aluatul?
Verifică dacă drojdia este proaspătă și dacă temperatura camerei este suficient de caldă pentru dospire. 🌡️
✨ Cu această rețetă simplă, vei obține întotdeauna rezultate delicioase. Încearcă și surprinde-i pe cei dragi! 🥰
