Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de tăiere.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Servește cu o lingură de frișcă, iaurt grecesc sau o glazură de ciocolată pentru un plus de răsfăț.
Poți presăra nuci sau fulgi de ciocolată deasupra, înainte de coacere.
Se păstrează proaspătă 2-3 zile la temperatura camerei, într-un recipient închis. Poți și să o congelezi în porții pentru gustări rapide.
Variante
Fără gluten: Folosește un mix de făină fără gluten în locul celei clasice.
Vegană: Înlocuiește ouăle cu 2 linguri de semințe de in măcinate + 6 linguri de apă și folosește lapte vegetal.
Cu topping: Adaugă un strat subțire de cremă de brânză sau o glazură ușoară de zahăr pudră și suc de lămâie.
Întrebări frecvente
Pot folosi mai puțin zahăr?
Da! Bananele adaugă dulceață naturală, așa că poți reduce zahărul la 100 g sau chiar mai puțin, după gust.
Se poate face în formă de brioșe?
Absolut! Umple formele 3/4 și coace 20-25 minute.
Bananele nu sunt foarte coapte – e o problemă?
Ideal e să fie foarte coapte pentru gust și textură. Dacă nu sunt, adaugă 1-2 linguri de miere sau mai mult zahăr.
