- Amestecarea ingredientelor
Într-un bol, bate ușor ouăle cu o furculiță. Adaugă sare sau condimentul Maggi și untul moale, amestecând până la omogenizare. - Adăugarea grisului
Treptat, încorporează grisul în amestecul de ouă și unt. În funcție de textura grisului, ai nevoie de 5-6 linguri. Amestecă bine până obții o compoziție densă, similară cu smântâna groasă. - Odihna compoziției
Lasă compoziția să se odihnească timp de 10 minute. Această pauză permite grisului să absoarbă lichidul, obținând consistența ideală. - Gătirea găluștelor
Cu o lingură, formează găluște și pune-le direct în supa fierbinte. Vor ieși repede la suprafață și vor rămâne pufoase în interior. 🍲
Servire și Sfaturi de Depozitare:
- Servire: Găluștele sunt perfecte pentru orice supă cu legume sau carne. Servește-le imediat pentru a te bucura de textura lor pufoasă. 😋
- Depozitare: Dacă rămân găluște, păstrează-le în supa rămasă, într-un recipient etanș, la frigider, pentru maximum 2 zile.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
