Intrare
Când ne gândim la avocado, de obicei aruncăm sâmburele fără să-i dăm prea multă importanță. Însă acest miez ascuns este o comoară nutritivă – bogat în antioxidanți, fibre, și compuși antiinflamatori. În acest articol vei descoperi cum poți transforma sâmburii de avocado într-un superaliment valoros și ușor de integrat în dieta ta zilnică.
Ingrediente:
1 sâmbure de avocado (uscat și ras)
250 ml apă (pentru infuzie) sau
1 linguriță de pudră de sâmbure (pentru smoothie)
Opțional: miere, scorțișoară, lămâie (pentru gust)
Instrucțiuni:
Pasul 1: Uscarea sâmburelui
Scoate sâmburele de avocado și clătește-l bine.
Lasă-l la uscat timp de 2-3 zile într-un loc cald și bine aerisit sau usucă-l în cuptor la 50°C timp de 2 ore.
Pasul 2: Răzuirea sau măcinarea
După uscare, răzuiește sâmburele cu o răzătoare fină sau macină-l într-un blender/măcinător de cafea până devine o pudră fină.
Pasul 3: Utilizarea
Infuzie: Fierbe 250 ml apă și adaugă 1 linguriță de pudră. Lasă la infuzat 10 minute, apoi strecoară.
Smoothie: Adaugă 1 linguriță de pudră în smoothie-ul tău preferat pentru un boost nutritiv.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Depozitare: Păstrează pudra de sâmbure într-un borcan de sticlă închis ermetic, într-un loc uscat și răcoros. Se păstrează bine până la 2 luni.
