Ingrediente:
2 piepturi de pui, tăiate fâșii
4 tortille de grâu
1 cană de brânză cheddar rasă
1/2 cană de brânză mozarella rasă
1 ceapă medie, tăiată julien
1 ardei roșu, tăiat felii subțiri
1 lingură de ulei de măsline
1 linguriță de condimente taco
Sare și piper după gust
Sos de roșii sau guacamole pentru servire
Instrucțiuni:
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă fâșiile de pui și prăjește-le până devin rumenite și bine gătite. Condimentează cu sare, piper și condimente taco.
În aceeași tigaie, adaugă ceapa și ardeiul și sotează-le până se înmoaie ușor, aproximativ 3-4 minute.
Întinde o tortilla pe o suprafață plată. Pe jumătatea acesteia, adaugă o porție de pui gătit, ceapă și ardei, apoi presară brânza cheddar și mozarella.
Pliază tortilla în jumătate, formând o jumătate de cerc. Întoarce quesadilla în tigaie și prăjește-o pe ambele părți până devine crocantă și aurie, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Taie quesadilla în sferturi și servește-o caldă alături de sosul preferat, cum ar fi sos de roșii sau guacamole.
