Amestecă șunca și brânza rasă.
Asamblarea și coacerea:
Încălzește cuptorul la 180°C.
Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină și așază-l într-o tavă de tartă (diametru 24 cm).
Înțeapă baza cu o furculiță și coace „în orb” (cu greutăți de patiserie sau boabe de fasole) timp de 10 minute.
Toarnă compoziția peste aluatul copt parțial și coace încă 30-35 de minute, până când devine aurie și fermă la atingere.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
Se poate servi caldă sau rece, alături de o salată verde proaspătă.
Quiche-ul se păstrează la frigider timp de 2-3 zile, acoperit bine.
Poate fi reîncălzit în cuptor la 150°C timp de 10 minute sau consumat la temperatura camerei.
Variante
Cu legume: Adaugă ceapă caramelizată, ciuperci sau spanac pentru un plus de savoare.
Cu alt tip de carne: Înlocuiește șunca cu bacon crocant sau piept de pui afumat.
Brânzeturi diferite: Combinația de brânzeturi maturate adaugă profunzime gustului.
Întrebări Frecvente
1. Pot folosi aluat cumpărat din magazin?
Da, o foaie de aluat de patiserie este o alternativă rapidă.
2. Pot face quiche-ul fără crustă?
Da, se poate turna compoziția într-o tavă unsă și coace direct, obținând o versiune mai ușoară.
3. Se poate congela?
Da, quiche-ul se poate congela porționat, învelit bine, timp de până la 2 luni. Se reîncălzește în cuptor fără decongelare prealabilă.
Aceasta este o rețetă simplă, dar extrem de versatilă. Poți experimenta cu diverse ingrediente pentru a crea propria versiune preferată! Poftă bună! 🍽️
