Ingrediente:
4 portocale mari
1 lămâie
500 g zahăr
1/2 cană de apă
1/2 linguriță de pectină (opțional, pentru o consistență mai fermă)
Instrucțiuni:
Spălați portocalele și lămâia sub apă rece. Curățați portocalele de coajă, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii subțiri. Puneți-le într-un vas mare.
Adăugați sucul de lămâie și apa peste feliile de portocale. Lăsați-le la macerat pentru aproximativ 1 oră, pentru a se amesteca aromele.
După ce s-au marinat, adăugați zahărul în vas și puneți-l pe foc mic. Amestecați constant pentru a dizolva zahărul.
După ce zahărul s-a dizolvat complet, creșteți temperatura și aduceți amestecul la fierbere. Lăsați-l să fiarbă, amestecând frecvent, până când conținutul se îngroașă și ajunge la consistența dorită. Acest proces poate dura aproximativ 30-40 de minute.
