Pregătiți umplutura cu mere:
Într-o tigaie, la foc mediu, topim 1 lingură de unt. Adaugati 1 mar taiat cubulete, 2 linguri de zahar si un praf de scortisoara.
Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand merele sunt moi si caramelizate (aproximativ 5-7 minute).
Se ia de pe foc si se lasa la racit.
Pregătiți aluatul:
Într-un castron, bateți 1 ou cu un praf de sare, 8 g zahăr vanilat și 50 g zahăr până se omogenizează.
Se adauga 2 linguri de lapte si 50 g de unt topit; amestecati bine.
Adăugați treptat 250 g făină și 4 g drojdie, amestecând până obțineți un aluat moale.
Asamblați aluatul:
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
Întindeți aluatul pe o suprafață cu făină până când are o grosime de aproximativ 1/4 inch.
Întindeți uniform amestecul de mere răcit peste aluat.
Îndoiți sau rulați aluatul peste umplutura de mere, sigilând marginile dacă este necesar.
Asezam aluatul pe o tava acoperita cu hartie de copt. Bucătar:
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când aluatul este auriu și gătit.
Servi:
vezi continuarea pe pagina următoare
