Preîncălziți friteuza cu aer la 180°C.
Așezați scoicile în coșul friteuzei, într-un singur strat. Pulverizați puțin ulei de măsline pe scoici.
Gătiți pentru aproximativ 10-12 minute, sau până când scoicile devin crocante și aurii.
Scoateți-le din friteuză și serviți-le imediat.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Serviți scoicile cu o felie de lămâie pentru un gust proaspăt.
Dacă doriți să le păstrați pentru mai târziu, depozitați-le într-un recipient etanș la frigider timp de 1-2 zile. Reîncălziți-le în friteuza cu aer pentru a le reda crocanța.
Variante:
Puteți adăuga ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau cimbru, în amestecul de pesmet pentru un plus de aromă.
Pentru o opțiune mai ușoară, înlocuiți pesmetul cu fulgi de ovăz măcinați.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi scoici congelate? Da, scoicile congelate sunt perfecte pentru această rețetă. Asigurați-vă că le dezghețați complet și le scurgeți bine înainte de a le folosi.
2. Cum pot face scoicile mai picante? Adăugați câteva fulgi de ardei iute sau un vârf de chili în amestecul de pesmet pentru un gust mai picant.
3. Este necesar uleiul pentru friteuza cu aer? Deși friteuza cu aer folosește mai puțin ulei, o cantitate mică de ulei ajută la obținerea unei texturi crocante pe exterior.
