Dacă vrei să le păstrezi mai mult timp, le poți congela. Când vrei să le folosești, le poți încălzi într-un cuptor preîncălzit sau într-o tigaie.
Variante:
Pita cu ierburi: Adaugă în aluat oregano sau cimbru pentru un gust mai aromat.
Pita integrală: Folosește făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă.
Pita cu maia: Înlocuiește drojdia uscată cu maia, dar vei avea nevoie de mai mult timp pentru dospire.
Întrebări frecvente:
De ce pâinea pita se umflă în cuptor? Pâinea pita se umflă datorită vaporilor de apă care se formează în interiorul aluatului, ceea ce face ca aluatul să se expandeze rapid, formând o buză aerisită în mijloc.
Cum știu când este gata pâinea pita? Dacă coaceți pita în cuptor, aceasta se va umfla rapid și va deveni ușor aurie pe margini. În tigaie, ar trebui să aibă un aspect rumen și să fie pufoasă la atingere.
Pot adăuga mai multă sare în aluat? Este posibil, dar ai grijă să nu adaugi prea multă sare, pentru că poate inhiba activitatea drojdiei și poate afecta gustul final al pâinii.
Acestea sunt pașii pentru a face o pâine arabă pita delicioasă, perfectă pentru orice masă!
