- Pregătirea ciupercilor
Curățați bine ciupercile și asigurați-vă că sunt proaspete și curate. - Pregătirea sosului
Curățați usturoiul și tocați-l mărunt. Puneți-l într-un bol, adăugați sare, piper, ierburi provence, ulei și oțet balsamic. Amestecați bine până obțineți un sos uniform și aromat. - Marinarea ciupercilor
Puneți ciupercile într-un bol mare sau o cratiță. Turnați sosul peste ele și amestecați ușor pentru a le acoperi uniform cu marinada. Puteți folosi o lingură sau mănuși de bucătărie pentru a face acest lucru cu grijă, fără a rupe ciupercile. Lăsați-le să se marineze timp de 15 minute pentru a absorbi aromele. - Coacerea
Așezați ciupercile uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de 15-20 de minute până devin rumenite și fragede. Amestecați din când în când pentru a le coace uniform și a păstra suculența.
Servire și sfaturi de depozitare
Aceste ciuperci sunt gata să fie savurate imediat după ce le scoateți din cuptor. Serviți-le alături de cei dragi și bucurați-vă de aroma lor delicată. Dacă nu le consumați toate, le puteți păstra într-un recipient ermetic în frigider pentru câteva zile, dar cel mai bine este să le serviți proaspete. 🥄
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
