- Preîncălzește cuptorul la 180°C (încălzire sus-jos).
- Într-un bol, amestecă făina, praful de copt, sarea și coaja de lămâie.
- Într-un alt bol, combină untul topit, zahărul, oul, iaurtul și extractul de vanilie. Amestecă bine până la omogenizare.
- Adaugă treptat ingredientele uscate în cele umede și amestecă până când obții un aluat fin și uniform.
- Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (o tavă de 24 cm este perfectă).
- Coace prăjitura timp de aproximativ 35-40 de minute, până când partea de sus devine aurie și o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.
- După ce o scoți din cuptor, las-o câteva minute să se răcească, apoi pune-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi de servire și depozitare:
☕ Prăjitura este perfectă alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
🎨 Pentru un aspect mai atractiv, poți decora partea superioară cu zahăr pudră sau glazură de ciocolată.
🍽️ Depozitează prăjitura într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru a o păstra proaspătă 2-3 zile. O poți și congela pentru mai târziu.
🍓 Servește prăjitura cu fructe proaspete sau frișcă pentru a adăuga o notă de savoare suplimentară.
Variații:
🍦 În loc de iaurt, poți folosi smântână pentru un gust mai cremos.
🍊 Dacă vrei un alt parfum, poți înlocui coaja de lămâie cu cea de portocală.
🍫 Adaugă bucăți de ciocolată, nuci sau stafide pentru un plus de gust și textură.
Întrebări frecvente (FAQ):
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
