Ingrediente:
4 ouă
100 g zahăr
100 g făină
1 linguriță esență de vanilie
1 linguriță praf de copt
Un praf de sare
200 g gem la alegere (caise, căpșuni, prune etc.)
Zahăr pudră pentru decor
Instrucțiuni:
Preîncălzirea cuptorului – Setează cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Prepararea aluatului – Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și își dublează volumul. Adaugă esența de vanilie.
Amestecarea ingredientelor uscate – Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi încorporează-le ușor în compoziția de ouă.
Coacerea blatului – Toarnă compoziția în tavă și nivelează uniform. Coace timp de 10-12 minute până devine auriu.
Rularea blatului – Întinde un prosop curat și presară zahăr pudră. Scoate blatul din tavă și rulează-l împreună cu prosopul cât este cald. Lasă-l să se răcească.
