Pregătirea merelor:
- Spală merele, scoate cotoarele și taie-le în felii subțiri. 🍎
- Fierbe apa cu zeama de lămâie într-o cratiță mică. Adaugă feliile de mere și fierbe-le timp de 1–2 minute, până devin moi și flexibile. Scurge-le bine.
Pregătirea aluatului:
- Întinde aluatul foietaj și taie-l în fâșii de aproximativ 5 cm lățime.
- Unge fiecare fâșie cu un strat subțire de gem de caise.
Asamblarea trandafirilor:
- Așază feliile de mere pe jumătatea superioară a fiecărei fâșii, astfel încât să se suprapună și să iasă puțin peste marginea aluatului. Presară un amestec de zahăr și scorțișoară peste mere.
- Împăturește jumătatea inferioară a aluatului peste mere, apoi rulează-l ușor pentru a forma un trandafir. 🌹
Coacerea:
- Pune trandafirii într-o formă pentru brioșe pentru a-și păstra forma.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 35–40 de minute, până când aluatul devine auriu.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Servire: Servește trandafirii calzi, pudrați cu zahăr sau alături de o porție de înghețată de vanilie. 🍨
- Păstrare: Trandafirii se păstrează într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 2 zile. Încălzește-i ușor înainte de servire pentru un gust proaspăt.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
