Șarlota cu mere este una dintre cele mai simple și rapide prăjituri de casă. Rețeta aceasta este perfectă pentru momentele când vrei ceva dulce, dar fără prea mult efort. Se prepară din ingrediente la îndemână, iar rezultatul este o prăjitură moale, aromată și incredibil de gustoasă!
Ingrediente:
3 mere medii
3 ouă
100 g zahăr
120 g făină
1 linguriță praf de copt
1 plic zahăr vanilat (sau esență de vanilie)
Un praf de sare
Unt sau ulei pentru uns tava
Instrucțiuni:
1. Pregătirea merelor
Spală merele, curăță-le de coajă (opțional) și taie-le felii subțiri sau cubulețe.
Poți stropi merele cu puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.
2. Prepararea aluatului
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare.
Adaugă făina cernută, praful de copt și un praf de sare, amestecând ușor cu o spatulă sau tel.
3. Asamblarea și coacerea
Unge o tavă (diametru 20-22 cm) cu unt sau ulei și tapetează cu făină.
Așază merele pe fundul tăvii și toarnă aluatul peste ele, uniformizând ușor.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute, până când prăjitura devine aurie și trece testul scobitorii.
4. Servirea
Lasă șarlota să se răcească puțin înainte de a o scoate din tavă.
Presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect mai apetisant.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
✅ Servire: Se poate savura atât caldă, cât și rece, simplă sau cu smântână, înghețată ori sos de caramel.
