Sarmale de varză albă cu carne tocată – Deliciu tradițional românesc

1. Pregătirea verzei
   Taie frunzele mari de varză și opărește-le pentru câteva minute în apă clocotită. Transferă-le apoi în apă rece și lasă-le să se usuce.
2. Prepararea umpluturii
   Amestecă carnea tocată cu ouăle, muștarul, ceapa, morcovul, sarea, piperul, boiaua și măghiranul.
3. Rularea sarmalelor
   Pune o lingură de umplutură pe fiecare frunză de varză, rulează și leagă fiecare rulou cu sfoară de bucătărie.
4. Gătirea
   Prăjește sarmalele într-o tigaie adâncă sau oală pentru a le da culoare. Adaugă cubulețele de bacon și prăjește-le ușor. Scoate rulourile temporar.
5. Prepararea sosului
   În aceeași tigaie, gătește pasta de roșii timp de 2 minute. Adaugă supa de vită și readu sarmalele în oală.
6. Fierberea
   Acoperă și fierbe la foc mic timp de 60 de minute. La final, ajustează gustul sosului după preferințe.

Servire și sfaturi de depozitare

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.