- Pregătirea verzei
Taie frunzele mari de varză și opărește-le pentru câteva minute în apă clocotită. Transferă-le apoi în apă rece și lasă-le să se usuce. - Prepararea umpluturii
Amestecă carnea tocată cu ouăle, muștarul, ceapa, morcovul, sarea, piperul, boiaua și măghiranul. - Rularea sarmalelor
Pune o lingură de umplutură pe fiecare frunză de varză, rulează și leagă fiecare rulou cu sfoară de bucătărie. - Gătirea
Prăjește sarmalele într-o tigaie adâncă sau oală pentru a le da culoare. Adaugă cubulețele de bacon și prăjește-le ușor. Scoate rulourile temporar. - Prepararea sosului
În aceeași tigaie, gătește pasta de roșii timp de 2 minute. Adaugă supa de vită și readu sarmalele în oală. - Fierberea
Acoperă și fierbe la foc mic timp de 60 de minute. La final, ajustează gustul sosului după preferințe.
Servire și sfaturi de depozitare
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
