Se păstrează bine 2-3 zile la temperatura camerei, acoperită cu un prosop curat sau folie alimentară.
Se poate congela fără topping și reîncălzi ușor în cuptor.
Variante:
Cu cacao: Înlocuiește 2 linguri de făină cu cacao pentru o versiune ciocolatie.
Cu fructe: Adaugă felii de mere sau cireșe direct în aluat înainte de coacere.
Fără lactate: Folosește lapte vegetal și înlocuiește ouăle cu piure de mere (50 g/ou).
Versiunea „lux”: Adaugă o glazură simplă de zahăr pudră cu lămâie.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de gem?
Da, orice gem îți place – căpșuni, prune, vișine – se potrivește bine.
2. Ce consistență trebuie să aibă aluatul?
Ușor lichid, ca cel de chec. Dacă e prea dens, adaugă o lingură de lapte.
3. E potrivită prăjitura pentru copii?
Absolut! Este simplă, fără conservanți sau ingrediente artificiale.
4. Pot să dublez rețeta?
Da, dar folosește o tavă mai mare și verifică timpul de coacere – poate dura 5–10 minute în plus.
