Introducere
Sernik-ul este un desert clasic, perfect pentru a înfrumuseța orice masă sau a adăuga un strop de căldură în casă. Această rețetă de sernik fără bază se remarcă prin simplitate, consistență cremoasă și gustul intens de brânză de vaci. În plus, timpul de preparare este incredibil de scurt, de doar 3 minute! Ideal pentru cei care iubesc deserturile rapide și delicioase. 🎂
Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci măcinată
- 3 ouă
- 100 g zahăr pudră
- 2 linguri de amidon de porumb
- 100 ml smântână 18%
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
- Pregătirea ingredientelor: Într-un bol mare, puneți brânza de vaci, ouăle, zahărul pudră, amidonul de porumb, smântâna, esența de vanilie și un praf de sare.
- Amestecarea: Folosind un mixer sau un blender de mână, mixați toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
- Pregătirea formei: Tapetați o formă rotundă de 20-22 cm cu hârtie de copt sau ungeți-o ușor cu unt.
- Turnarea compoziției: Turnați amestecul de brânză în formă și nivelați suprafața cu o spatulă.
- Coacerea: Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180°C (mod sus-jos) și coaceți timp de aproximativ 50 de minute, până când sernik-ul se rumenește ușor și devine ferm la atingere.
- Răcirea: După coacere, lăsați sernik-ul în cuptorul ușor deschis timp de 10 minute, apoi transferați-l pe o rețea pentru a se răci complet.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- Servește sernik-ul rece, de preferat după câteva ore de stat în frigider, pentru a obține textura perfectă.
- Poți decora sernik-ul cu zahăr pudră, glazură de ciocolată sau fructe proaspete, precum zmeură sau căpșuni.
- Păstrează sernik-ul în frigider, într-un recipient etanș, pentru maxim 3-4 zile.
Variațiuni:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
