Cerne făina și praful de copt peste compoziție, adaugă un praf de sare și amestecă ușor. Dacă aluatul este prea dens, adaugă laptele pentru o consistență mai moale.
Încinge o tigaie cu puțin ulei la foc mediu.
Ia câte o lingură de aluat și formează placuszki în tigaie. Aplatizează-le ușor și prăjește-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servește-le calde, pudrate cu zahăr, miere sau alături de smântână și dulceață.
Pot fi păstrate la frigider timp de 2 zile și reîncălzite într-o tigaie uscată sau la cuptor.
Variante:
Placuszki cu stafide – adaugă 50 g stafide în aluat.
Placuszki cu cacao – înlocuiește 1 lingură de făină cu pudră de cacao.
Placuszki cu mere – adaugă mere rase în compoziție pentru o aromă mai fructată.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de brânză?
Da, dar brânza trebuie să fie cremoasă și nu prea apoasă.
2. Se pot coace în cuptor în loc să fie prăjite?
Da, le poți coace la 180°C timp de 15-20 de minute.
3. Pot înlocui zahărul cu un îndulcitor?
Da, poți folosi miere, sirop de arțar sau îndulcitori naturali.
Poftă bună! 🍽️
