Servire: Ideală cu pâine proaspăt coaptă, crutoane sau un strop de ulei de trufe pentru un plus de rafinament.
Depozitare: Se păstrează la frigider în recipient etanș până la 3 zile. Se poate congela fără smântână și brânză, urmând a fi adăugate la reîncălzire.
Reîncălzire: Pe foc mic, amestecând frecvent pentru a preveni separarea cremei.
Variante:
Vegetariană: Înlocuiește carnea cu ciuperci brune și folosește supă de legume.
Picantă: Adaugă fulgi de chili sau puțină pastă de ardei iute în etapa în care gătești carnea.
Low-carb: Evită făina și folosește smântână mai grasă pentru consistență.
Cu cartofi: Adaugă 2-3 cartofi cuburi odată cu supa, pentru o supă mai consistentă.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de brânză?
Da, poți folosi gouda, mozzarella sau chiar o combinație de mai multe brânzeturi, după gust.
2. Pot înlocui prazul cu altceva?
Dacă nu ai praz, poți folosi ceapă verde sau chiar ceapă albă în plus, dar prazul oferă o dulceață aparte.
3. Este supa potrivită pentru copii?
Absolut! Are un gust blând și o textură fină. Poți reduce sarea dacă o pregătești pentru cei mici.
4. Se poate face în avans?
Da, este chiar mai gustoasă a doua zi, când aromele se întrepătrund și mai bine.
