Preparare:
Începeți prin a amesteca biscuiții cu o lingură.
Pentru prepararea caramelului: Se toarnă zahărul într-o cratiță și se rumenește Când zahărul a ajuns la o culoare blond închis (dar nu maro), se ia de pe foc, se adaugă smântâna lichidă și se amestecă energic.
Tăiați untul cubulețe și adăugați-l puțin câte puțin la caramel
Separam albusurile de galbenusuri. Într-un castron, bateți mascarpone cu zahărul, zahărul vanilat și gălbenușurile de ou.
Bate albusurile spuma tare si adauga-le delicat la amestecul anterior. Aranjați un strat de biscuiți în pahare, apoi un strat frumos de caramel și un strat de mascarpone
Se pastreaza la frigider si se pudreaza cu pudra de cacao in momentul servirii.
vezi continuarea pe pagina următoare
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
