Gătirea cărnii: Într-o tigaie mare, adaugă puțin ulei și rumenește carnea pe toate laturile până devine frumoasă și aurie.
Adăugarea legumelor: Adaugă ceapa tocată și las-o să se călească până devine translucidă. Apoi, pune cartofii tăiați și amestecă totul.
Fierberea tocanăi: Adaugă apă (să acopere ingredientele) și lasă tocană să fiarbă la foc mic aproximativ 30-40 de minute, până când cartofii sunt bine fierți și carnea este fragedă.
Condimente: La final, poți adăuga sare și piper după gust.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servește tocănița cu pâine proaspătă sau cu o salată de sezon pentru o masă completă.
Poți adăuga puțin pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.
Dacă îți rămâne tocană, poți să o depozitezi în frigider într-un recipient ermetic pentru 2-3 zile. De asemenea, aceasta poate fi congelată pentru a o consuma mai târziu.
Variante:
Poți înlocui cartofii cu morcovi sau dovleac pentru un gust mai dulce.
Dacă vrei o tocană mai picantă, adaugă un ardei iute sau condimente precum boia sau usturoi.
Poți adăuga și un strop de vin alb pentru un gust mai rafinat.
Întrebări frecvente:
Pot adăuga alte legume? Da, poți adăuga morcovi, mazăre sau chiar dovlecei pentru o tocană mai variată.
Este această rețetă potrivită pentru dietă? Dacă vrei să o faci mai ușoară, poți opta pentru carne de pui sau de vită și poți reduce cantitatea de ulei utilizată.
Cum pot face tocana mai consistentă? Adăugarea de orez sau fasole poate transforma această tocăniță într-un fel de mâncare mai sățios.
Această tocană cu 3 ingrediente este o opțiune perfectă pentru zilele în care vrei o masă rapidă și gustoasă, care să îți amintească de vremea când mâncarea simplă era la fel de bună ca orice preparat de 5 stele.
